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Bonjour et bienvenue !
Laissez-vous tenter par la rubrique "J'ai testé pour vous" : découvrons et cuisinons ensemble des produits inhabituels, étranges ou originaux !!
Pour le meilleur et pour le pire !

Vous pouvez aussi suivre ici les Aventures d'une novice, voyages et découvertes sur le thème de la cuisine.

Enfin, la catégorie des recettes "Sans cuisson" pour ceux qui n'ont pas de vraie cuisine, mais qui veulent se faire plaisir.

Recettes salées

Pour faciliter votre promenade dans le blog, voici un index illustré de mes apéritifs dînatoires, entrées et plats ! N'oubliez pas que vous pouvez aussi utiliser le nuage de libellés (à droite), ou la barre de recherche (à gauche). Cliquer sur les photos pour les agrandir.

B

Bagel au poulet, céleri,
pécan et cranberries
Bagel poulet et mangue
Banbanji
Blanquette de veau
Blini au saumon et citron confit
Boeuf bourguinon
Boeuf à la crème moutarde-échalote
Boeuf à la sichuanaise
Bolognaise
Borsch
Bouchées au comté
Boulettes de viande, sauce tomate et pâtes
Brochettes de bretzel, tomates cerises, jambon cru et fromage frais
Brouillade d'oeufs et tomate, chèvre frais et oignons rouges caramélisés
Bruschetta sauce tomate, jambon cru et mozzarella
Buccatini sauce tomate, oignons rouges, piment et soja
Burger savoyard
C

Cake lard et olives
California rolls au saumon
 et au kiri
Cannelloni chou blanc, lardons et épices
Cannelloni mozzarella et jambon cru, sauce tomate-basilic
Cannelloni à la ricotta
Capuccino de champignons
 et purée de potimarron
Carbonada
Castellanes crémeuses au mascarpone, champignons et pignons
Cervelle de canut
Ceviche
Chantilly chèvre et miel, salade de concombre à la menthe
Chaussons thon tomate mozzarella mascarpone
Chili con carne
Chop suey de légumes
Clafoutis de légumes et jambon fumé
COBB salad
Cocotte de poulet et légumes
 au lait de coco
Coleslaw à l'ananas
Côte de porc et sauce poire-gingembre
Courge spaghetti au parmesan
Courgette hérisson farcie à la viande et au riz
Courgette farcie au riz, tomate et curry
Crème de chèvre à l'agar-agar, vinaigrette au miel et graines germées
Crêpe omelette aux
 lardons et salade
Crêpe salée au brie et
 aux noix
Croquetas de poulet
Croquettes de poisson, pommes de terre et céleri
Crostini fraise, ricotta et pousses d'épinard
Crozets aux petits légumes croquants et lardons
Crumble de petits légumes au chèvre
Crumble de tomates et chèvre frais
Cuisses de grenouilles panées
Curry d'agneau, tomate, carotte et noix de cajou
Curry de dinde aux fruits
Curry de légumes et riz basmati
Curry de lentilles corail 
au lait de coco
Curry de poisson à la tomate
Curtido

F

Feuilletés chèvre et fraises rôties
Filet mignon à l'ananas
Fish and chips
G
Gratin de topinambours
Guacamole
Guacamole au couteau

H
Lapin moutarde et thym
Lasagnes

Lasagnes aux oeufs et 
aux légumes
Linguine mascarpone, thym,
 citron et champignons
M
Mac & Cheese
Macaroni sauce noix et comté
Madeleines olives et lardons
Madeleines roquefort et noix
Madeleines thon citron vert
Mafaldine petits légumes et tapenade
Magret de canard laqué aux épices
Makis chèvre et tomates séchés
Makis de courgette
 au chèvre
Makis de légumes

Makis de mangue et noix
de Saint Jacques (1)

Makis de mangue et noix de Saint Jacques (2)
Noix de Saint Jacques et 
brunoise de mangue
Nouilles chinoises sautées
 aux petits légumes
Nouilles au sésame
Nouilles udon aux noisettes, lait de coco et soja
O
Oeuf cocotte roquefort, noix et roquette
Oeufs cocotte soja, 
pignons, tomates séchées
 et tapenade
Oeufs durs, sauce crémeuse moutarde et gruyère
Oeufs farcis chapelure et gruyère
Oeuf soufflé
Oignons au balsamique
Oignons à la carbonara
Omelette aux champignons et au comté
One pot pasta au boeuf haché, tomate, poivron et cheddar
One pot pasta carotte, poivron et chou chinois, sauce sésame soja
One pot pasta ail et parmesan
Onigiri au thon
Onion rings


P
Pa amb oli
Pad thaï
Paillassons poireau pomme de terre
Pains perdus parmesan, concombre, tomates et olives
Pastitsio
Pâtes à l'avocat, basilic, ail et maïs
Pâtes façon pizza hawaïenne

Pâtes au pesto, tomates cerises et fonds d'artichaut, et roulé de poulet au pesto
Pela des Aravis
Piémontaise
Pitas
Pizza ananas, beaufort, lardon, mozzarella
Pizza chèvre-miel, bacon, champignons et beaufort
Poisson malabar
Poisson poché au safran
et poêlée de petits légumes
Poivrons farcis chèvre 
et olives
Poivron farci au risotto de champignons
Pommes de terre à la 
crème fraîche-ciboulette
Porc citron vert et lait de coco
Porc orange et sésame
Porc thaï au lait de 
coco, gingembre et 
petits légumes
Porc sauce aigre-douce
Porc vindaloo
Poulet biriani et son riz
Poulet à la chinoise, sauce poireau gingembre
Poulet citron et gingembre
Poulet grenade, miel, pignons et citrons
Poulet caramélisé à l'orange, miel de châtaigner et sésame
Poulet pousses de soja
Poulet rôti à la bière
Poulet à la texane
Pupusas
Purée de pommes de terre
Purée de potiron


Q
Quiche Guinness, cheddar et emmental
Quiche lorraine
Quiche mascarpone et tomates séchées
Quinoa aux agrumes et cranberries
Quinoa aux crudités et au chèvre
Quinoa au poivron,
courgette et curry
R
Raïta de concombre, carottes et raisins secs
Risotto cèpes et noisettes
Risotto chèvre et
 tomates séchées
Risotto de crozets, 
beaufort et champignons
Risotto hivernal : champignons, poireau et fenouil
Risotto jambon-petits pois

Risotto fenouil, tomate, carotte, poivron

Risotto jambon cru, 
mascarpone, sauce 
tomate et champignons
Risotto au parmesan


Risotto poire, bleu d'Auvergne et noisettes
Risotto poireau champignons

Risotto tomates, champignons et chorizo


Risotto verde asperges, petits pois et haricots coco
Riz au citron et aux épices
Riz cantonnais
Riz pilaf, légumes et curry
Riz pulao aux raisins secs et
 cranberries
Rôti de porc miel,thym et rhubarbe
Roulade aux légumes, chèvre et basilic
Rouleaux de printemps au poulet 
et légumes croquants

Rouleaux de printemps
 salade, pousses de soja
et carotte
Roulés brie, jambon cru et melon
Roulés aux tomates séchées,
pignons et St Morêt
Roulés saumon fumé et Saint Morêt

S
Sablés parmesan-basilic
Salade burrata-roquette-tomates-basilic

Salade de carottes, noix 
de cajou et épices, 
vinaigrette à l'échalote

Salade de chèvre chaud


Salade de chou chinois et sa vinaigrette

Salade concombre poulet orange

Salade de concombre
 au yaourt

Salade aux deux riz, légumes et omelette

Salade grecque
Salade hivernale (poulet, feta, pomme, noix de pécan, raisins secs)


Salade de macaroni à la japonaise
Salade olivier

Salade de pâtes à l'avocat,
 tomates cerises, poivron, 
maïs et haricots rouges

Salade de pâtes façon César
Salade de pâtes et crudités
Salade piquante yaourt, mangue et poivron
Salade de poireau, oeuf 
mollet, maïs et carpaccio 
de betterave
Salade de poireau cru, sauce à l'échalote
Salade de quinoa-boulgour aux fraises, tomates cerises, feta et vinaigrette au balsamique
Salade de riz composée
Salade de riz parfumé au citron et aux herbes, carottes, cornichons et noix de cajou

Salade thon, avocat, concombre, poivron, orange
Salade verte au chou rouge, pamplemousse et concombre

Samoussas au boeuf

Samoussas pommes de terre et petits pois

Sashimi de saumon

Sauce tomate à la vodka
Saumon, crème au mascarpone et émincé de poireau et poivron
Sauté de poulet aux nouilles chinoises et petits légumes croquants
Smoothie de betterave 
façon  borsch
Soufflés au fromage miniature
Soupe de carottes
Soupe chou blanc, tomate et épices
Soupe épaisse poivron et maïs
Soupe froide au concombre

Soupe de légumes (potiron, carotte, tomate, poireau, pomme de terre)
Soupe à l'oignon
Soupe de ramen au miso, escalope de porc panée, pousses de soja et chou chinois
Soupe thaïe champignons, poulet et vermicelles de soja
Soupe thaïe au lait de coco, pâte de curry rouge, champignons et poulet
Souvlaki et tzatziki
Spaghetti ail, basilic et huile d'olive
Spaghetti carbonara
Spaghetti fromage crémeux, 
citron et basilic

T
Tarte fine aux légumes grillés
Tartelettes poireau, 
poivron et chèvre
Tarte poireaux et lardons
Tartine de chou rouge et pommes vertes
Temaki de tartare de
 saumon, thon, avocat
et mangue
Tofu, champignons et haricots verts
Tomates farcies
Tomates farcies polenta et lardons
Tortilla de patatas
Tourte poulet champignon
Trampo
Truite en papillote, lait de coco, curry, citron vert (plancha)
Tzatziki
Tzatziki au chèvre
Y
Yakisoba (nouilles chinoises) au poulet, carottes et chou

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