Comme c'était encore le cas pour ma recette d'aujourd'hui, on demande régulièrement un ou des jaunes d'oeufs. Mais voilà, que faire des blancs ? Ça ferait peine de les jeter... Voici un petit truc tout bête pour les utiliser :
Il suffit de les battre assez longtemps pour obtenir une mousse, et verser le tout dans une poêle bien chaude et légèrement graissée. Cuire le tout 3 minutes environ, et le tour est joué.
Ceci s'accompagne d'un peu de confiture, et peut être servi en entrée ou en dessert, selon les goûts.
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| Ceci n'est pas un oeuf sur le plat ... |
Bon appétit !!!
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